رئيس مجلس الإدارة : ياسر رزق | رئيس التحرير التنفيذي : علاء عبدالهادي

القاهرة - الأحد، 30 أبريل 2017 06:36 م

رئيس مجلس الإدارة
ياسر رزق
رئيس التحرير التنفيذي
علاء عبدالهادي

انفوجرافيك| 8 أشياء "لزوم" الرنجة والفسيخ

  • إسراء كارم - محمد سعودي
  • الأحد، 16 أبريل 2017 - 03:11 م

    انفوجرافيك| 8 أشياء "لزوم" الرنجة والفسيخ
    انفوجرافيك| 8 أشياء "لزوم" الرنجة والفسيخ

    تتناول العديد من الأسر المصرية أسماك "الرنجة والمفسيخ والملوحة"، في أيام مختلفة من السنة، إلا أن هذه الأكلة هي الأساسية في يوم شم النسيم.

    ويبدأ اليوم بتلوين البيض مع الصغار في الصباح وتزيينه بالمواد المختلفة، ثم إعداد أطباق متنوعة من الرنجة والفسيخ والملوحة، والبعض يفضلها جميعًا والبعض تقتصر مائدته على "الرنجة" فقط.

    ولأن لكل وجبة أساسيات، فهناك لوازم أساسية للاستمتاع بهذه الأكلة التي يأكلها البعض من العام للآخر، وهي: 
    - البصل الأخضر
    - السيفن
    - الليمون
    - العيش البلدي
    - تجمع الأسرة / الأصدقاء
    - فيلم "عسل أسود" 
    - لبان بالنعناع
    - "الأنتخة"