رئيس مجلس الإدارة : ياسر رزق | رئيس التحرير التنفيذي : علاء عبدالهادي
القاهرة - 25 فبراير 2017
رئيس مجلس الإدارة
ياسر رزق
رئيس التحرير التنفيذي
علاء عبدالهادي

الأعلاف.. عينات عشوائية لضمان الجودة

الاثنين , 09 يناير 2017 - 05:37 صباحاً

صورة موضوعية
صورة موضوعية

70 % من الأعلاف التي تستخدم في تسمين الكتاكيت طوال شهر كامل تستورد من الخارج.. وبعد انتشار الشائعات عن فساد الاعلاف واستخدام اعلاف عضوية في التغذية توجهنا إلي احد مصانع الاعلاف المخصصة في التوزيع علي مزارع الدواجن.. البداية كانت من معمل التحاليل الخاص بالمصنع حيث قال الدكتور محمد احمد مدير المعمل انه يومياً يورد للمصنع أطنان من الاعلاف المستوردة ونقوم بأخذ عينة عشوائية من سيارات النقل قبل انزال الاعلاف بالمصنع للتأكد من سلامتها وانها تتطابق للمعايير المتفق عليها في التعاقد مع تلك الشركة فالمعمل وظيفته تحليل المواد الخام قبل دخولها الانتاج والتأكد من مدي مطابقتها للمواصفات ويتم تحليل المنتج النهائي من بروتين ورماد ودهون ورطوبة وبعد اخذ العينة يتم وضع مواد كميائية ثم ادخالها بالافران تحت درجة حرارة معينة ومن ثم نقوم بالكشف عن كافة تفاصيل العينة ومواصفاتها، موضحاً أنه في احد المرات استطعنا اكتشاف ان الاعلاف مستوردة من الارجنتين في حين كان تعاقدنا معها علي انها اعلاف برازيلية.

وأوضح د. محمد سيد أنه يتم تحليل البروتين عن طريق قياس نسبة البروتين في العلف بمعني أنه يتم قياس النيتروجين به لأن البروتين يمثل 16٪ منه نيتروجين الرطوبة يتم قياسها كاملةً لأنها اذا زادت نسبتها فهذا يعني أنه مع التخزين ستكون الأعلاف بيئة مناسبة لنمو الفطريات وبالتالي ستنتج سموما مثل »الاوكراتوكسين والافلاتوكسين والفيومنسين»‬ والسموم تؤثر علي انتاجية الدواجن وتسبب انخفاضا في وزنها وقلة عدد انتاجية البيض واذا زادت عن الحد المسموح بها ستسبب الموت للدواجن، أما الرماد فهو قياس نسبة الاملاح المعدنية في الاعلاف موضحاً أنه في احدي الحاويات التي تم استيرادها كان المتعاقد معه واضعاً مادة ما في الاعلاف لغش الاعلاف ولم يستطع التحليل كشفها إلي بعد وجودها بيوم كامل حينما تم اخذ عينة من علف الصويا مرة اخري تم الكشف عن الغش بهذه النوعية ووجود مادة كميائية غريبة وتم اعادة الشحنة للمورد. انتقلنا بعد ذلك إلي المصنع وتقوم سيارات النقل بتشوين الصويا او الذرة الصفراء في الصوامع المخصصة لها ويقوم أحد المهندسين بالتواجد بالداخل أمام لوحة الكترونية ضخمة بمجموعة هائلة من الأزرار الالكترونية لضبط عملية تكوين العلف فهو يجلس أمام لوحة ضخمة تمثل الميزان وعند ميزان معين يتم اضافة زيوت معينة وتركيبات حتي يصل المؤشر لنهاية الميزان ثم تومض لمبة خضراء وتنتهي عملية تكوين العلف ثم يقوم بتحميل العلف داخل السيارات الخاصة بالمصنع عن طريق مواسير مرتبطة بالخزان الرئيسي الذي تكونت به الاعلاف.


  • 10 - 23 °C

  • سرعه الرياح :22.53
  • دولار أمريكى : 15.7930
  • يورو : 16.6798
  • ريال سعودي : 4.2110